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香浓红烧肉的做法

2019年05月15日 栏目:科技

香浓红烧肉的材料:5花肉1000克 8角两颗 姜 花椒适当 桂皮少许 糖少量 料酒 生抽 老抽适当 香桂叶4片、盐少量香浓红烧肉的做法:

香浓红烧肉的材料:5花肉1000克 8角两颗 姜 花椒适当 桂皮少许 糖少量 料酒 生抽 老抽适当 香桂叶4片、盐少量

香浓红烧肉的做法:1 把5花肉切成3厘米见方的块

2 在锅里放少量油,炒肉块,直至噼里啪啦的声音没有了为此,这样把肥油都炒出来了

3 在炒出油的锅里,烹入料酒,提香,然后把姜块拍碎放入,加入8角,花椒,继续炒

4 放入了老抽和生抽,倒入开水没过肉,加入香桂叶和桂皮

5 倒入沙煲里,小火煲1个小时

6 然后倒回锅里,加入少量糖

7 加入少许盐,肉不要盛出,在锅里要困半个小时以后---就是关火用汤汁焖肉半个小时后,盛盘食用

家常菜做法大全温馨提示:

1定要把猪肉煸炒出肥油,这样的红烧肉不腻 炒肉的时候戴上线手套,由于有猪皮的原因会溅油 放少许糖,由于但凡酱油烧的菜,会有点苦涩,加入糖就很好的调味。

老抽上色,生抽入味

肉炖熟,1定要在锅的肉汤里困半个小时,这样的肉味道香浓,肉汁渐渐的渗透肉里,口味1级棒

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