热搜
您的位置:首页 >> 时尚

西非爆发埃博拉致可可豆供给告急巧克力涨价

2019年06月16日 栏目:时尚

某些颇受新人喜爱的品牌巧克力近年来以每年不低于8%的涨幅加价  “西非地区爆发的埃博拉病毒衍生出的副作用开始显现,作为巧克力原料可可的产

某些颇受新人喜爱的品牌巧克力近年来以每年不低于8%的涨幅加价  “西非地区爆发的埃博拉病毒衍生出的副作用开始显现,作为巧克力原料可可的产地,可可豆产量大幅度下降,导致以可可豆为原材料的巧克力面临涨价。近日一条“全球可可豆供给告急,巧克力或将涨价”的消息在朋友圈传开。喜爱巧克力的人们纷纷回应称:“这是要开始囤巧克力的节奏么?”“且吃且珍惜吧”。”  现场  多个品牌巧克力今年已悄然提价  在埃博拉病情、战乱等影响下,今年非洲可可豆产量大幅度下滑,致使其价格急剧上涨。据英国普华永道国际会计事务所消息,今年9月可可豆的价格比去年同期上涨了大约30%,在过去一年里涨了16%。吃巧克力真的要多花钱?  昨天,北京青年报走访京城多家超市了解到,由于正值巧克力的销售旺季,德芙、健达、好时等巧克力品牌有一些特价促销活动。虽然此番可可粉原料价格上涨目前还未波及巧克力及相关糕点价格,但今年以来多家品牌巧克力已悄然提过价。  刚买了一罐巧克力的赵女士指着货架上的标签说,一款三粒装的费列罗金莎椰蓉杏仁白巧克力原来只卖8.6元,但现在价格已经是10.8元了。另一款24粒费列罗钻石礼盒之前曾经卖过80多元,但现在价签价格显示为96元。“现在巧克力口味选择也多,谁家促销我就买谁的。”  好时促销员透露,三个月前该品牌的袋装巧克力和礼盒已经分别提过价,“价签都是晚上接到变价通知后进行更换,有时是做促销,等恢复原价后我们也发现每个单品调价幅度在元左右。如果不是常吃这个品牌的消费者很难觉察。”这名促销员表示,虽然厂家不会告知他们调价的具体原因,但巧克力本来就是经常变价的一个品类,与原料、运输、人工成本上涨都有关系。  追访  这轮提价和“埃博拉效应”无关  有超市采购负责人表示,巧克力产品在年初时曾上调价格,随后维持稳定,今年7月部分品牌经销商曾透露,由于原材料价格上涨明显,酝酿提高产品售价。但受埃博拉疫情导致的可可原料上涨引发的涨价潮还未显现,根据往年的采购经验判断,预计巧克力的零售价格在明年会有所变化。  “一般原材料的价格变化反映到终端零售,会有一定的滞后时间。我们现在采购可可粉订单供应到明年中,但随着库存量减少,采购原料成本上升,是否会反映到终端销售现在还不好说。”好丽友公司相关人士表示。  另一家比利时进口巧克力歌帝梵公司相关人士称,目前还没接到价格调整的通知,也暂时未受到可可产量减少的直接影响。今年该品牌巧克力涨价的幅度也在预期范围内,至于明年下半年是否会有变化还需观察。  业内人士称,在六七年前,西非战乱曾导致可可豆大量减产,过了半年左右,各大品牌巧克力的价格就陆续上涨了20%左右。而“埃博拉效应”估计要到2015年才会显现。  揭秘  巧克力瘦身变相涨价已三四年  而北青报从多位巧克力爱好者处得知,事实上,近几年超市的巧克力货架在悄悄发生变化——混入坚果、饼干的什锦巧克力品种变多、可可含量高的纯巧克力品种越来越少、同样价格体积却苗条不少。“从2011年起,某些颇受新人喜爱的品牌巧克力也是以每年不低于8%的涨幅加价。”巧克力爱好者张小姐说。  商务部站资料显示,日本明治和森永制果曾在7月起对巧克力排块等商品实施减量维持原价的“隐性涨价”措施。明治对10种商品实施减量约4%至9%的措施,其中巧克力排块“牛奶巧克力”从55克减为50克。森永也将六七年前西非战乱导致可可豆大量减产,过了半年左右,各大品牌巧克力的价格才开始陆续上涨两成左右。这次”埃博拉效应”有可能2015年才会感受到。  赵燕萍还透露,中国从欧洲美国等进口的巧克力的出厂时间是今年的七八月份的,之后价格上涨也未体现出来。但随着库存量减少,采购原料成本上升,对终端的销售策略和价格肯定有影响。  调查中北青报发现,市场上弥漫着巧克力和巧克力糖果的价格一定会上涨的预期。巧克力糖果生产商纷纷在研究,“用更高的价格购买同样的产品”还是“用同样的价格购买不同的产品”。调查结果显示,大部分顾客都倾向于前者。  可可豆供需矛盾仍在加剧  可可豆的供求关系正在发生急剧变化。2013年间,全球可可豆消费量首次超过400万吨,比10年前增长了32%。消费量的大幅增长导致巧克力今年自年初至今已涨价8%,同比增长近40%。事实上,可可豆生产商早已无力满足日益增长的可可豆需求。  一方面,西非可可豆减产导致供应减少,全球近年来的可可产量无法满足市场需求。在西非的科特迪瓦和加纳,这里供应了超过70%的可可生产,但是干燥的天气加上一种名叫“黑斑病(frosty pod rot)”的真菌极大地影响了可可树的生长。根据国际可可组织的调查表明,后者甚至降低了全球30%-40%的可可产量。由于收益艰难,许多农民都转为种植更加有利可图的农作物,从而导致可可进一步减产。  另一方面,巧克力销量大增导致需求增加。国际巧克力组织预测,在未来五年间,巧克力需求量仍将超出可可豆生产量。这将是自1960年国际巧克力组织有记录以来出现的久的一次巧克力短缺现象。欧睿信息咨询公司(EuromonitorInternational)认为,例如中国的巧克力需求量将以每年5%的速度飞速增长;此外,在欧美国家,代表健康的黑巧克力日益流行,其70%以上的可可含量比普通巧克力的10%多了不少。  文/本报 蔺丽爽 :络

小程序拼团功能
男性不育
白癜风手术
  • 友情链接
  • 合作媒体